19 avril 2010

Mauvaise citoyenne

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19 avril 2010

Les asperges sont de retour!

Ca y est la saison de l'asperge a commencé à Berlin : plus un resto ou un café sans sa "Spargel Suppe" ou ses "Spargel mit sauce Hollandaise"!Et pour cause, le Brandenburg produit plus de 13000 tonnes d'asperges sur ses terres sabloneuses.Mais ici aussi, comme en France, les exploitants agricoles doivent faire appel à la main d'oeuvre étrangère pour la récolte, en l'occurrence les Polonais. L'an dernier, sur les 3000 saisonniers employés, seuls 500 étaient allemands. Et ils seront sans doute encore moins nombreux... [Lire la suite]
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