Il est très difficile de trouver de la bonne pâtisserie à Berlin, surtout pour un Français...En effet, à moins d'y être habitué dés l'enfance, les traditionnelles "Torten" allemandes sont rapidement écoeurantes pour nos palais. Aprés en avoir goûté pas mal, seules celles de chez "Schokolade und Torten" de la Ackerstrasse 149 à Mitte ont eu la bénédiction de mes papilles...

Malheureusement, l'endroit est trop petit pour y passer un long moment peinard avec un livre...

Par contre le café se prête tout à fait à un "Kaffee Klatsch" comme ils disent ici...

En revanche, j'aime beaucoup aller chez Albrechts, une pâtisserie dont la propriétaire a fait ses classes en France, et ça se voit : on peut y manger des tartelettes absolument délicieuses, telle la tartelette au citron  ou le mille-feuille. Certes ses pâtisseries n'ont pas l'originalité d'un Pierre Hermé ou d'un Conticini, mais elles sont tout simplement bonnes.

Malheureusement, le salon de thé situé Rykestrasse à Prenzlauer Berg n'est agréable qu'en été, car la vitrine réfrigérée fait un tel bruit qu'on n'a pas envie d'y rester longtemps...Celle de Fasanenstrasse est déjà plus agréable, mais pas géniale non plus...

Dommage que Stéphanie Albrechts ne fasse pas plus d'efforts sur la déco et l'ambiance de ses salons de thé...

tortchen

http://www.albrechts-patisserie.de/wir.html


http://www.schneiders-schokoladen.de/home.htm